15, 16 e 17 de Julho · 9h (horário de Brasília)
Pare de temer e comece a dominar os macarons usando o que tem em casa
3 aulas completas para entender o que realmente sustenta um macaron perfeito. O primeiro passo para vender é ter confiança para produzir.
A JORNADA DOS MACARONS COMEÇA EM
15/07/2026 · 9h horário de Brasília
Cronograma das aulas
Os 3 Pilares do Macaron Perfeito
Você vai entender o que realmente sustenta um macaron perfeito: quais ingredientes fazem diferença e como adaptar os equipamentos que já tem em casa para atingir a precisão da confeitaria profissional.
Macarons em 15 Minutos
Minha técnica para produzir macarons de forma escalável, mesmo de casa. Como organizar o processo para uma fornada em cerca de 15 minutos, mantendo estrutura, textura e regularidade — o raciocínio por trás de uma produção consistente e lucrativa.
Recheios que Transformam
O que define a experiência de um macaron: recheio e textura. Um recheio coringa, versátil e fácil, e um dos segredos mais ignorados — a maturação, que transforma a textura, intensifica os sabores e leva o macaron à sua forma ideal.
A Jornada dos Macarons é só o começo. Para quem quiser aprofundar de verdade, ao final abriremos as inscrições para o Fórmula Macaron 360 com valor promocional.
Pode me chamar de Pri.
Sou brasileira e francesa, engenheira e confeiteira. Foi na confeitaria e na transmisão do saber que encontrei meu verdadeiro propósito.
Moro na França há 17 anos e sou a criadora do Fórmula Macaron 360, um método que já ajudou mais de 3 mil alunos, em mais de 30 países, a transformar a confeitaria em profissão.
Muitos me chamam de a professora dos porquês, pois acredito que os fundamentos da técnica enraizam as bases da criatividade.
“Um verdadeiro profissional não é aquele que repete receitas. É aquele com capacidade de criar de acordo com sua própria identidade”